Författararkiv: sjokarret

Lammkött 2023?

Nu kan du boka lammkött med leverans förmodligen i februari 2023. Vi slaktar på ett lokalt småskaligt slakteri och du kan få det styckat enligt två olika alternativ, eller om du vill stycka själv.

Läs mer här om alternativen och priserna och här hittar du också en länk till anmälan.

www.sjokarret.se/lammlador

Gårdsbutik öppnar igen 14 maj

Efter påsken har frysen tömts och vi har valt att stänga på helgerna för att fixa med lite annat. Gräsharvning av vallar, pyssel och plock på gården och att ta hand om de nya lammungarna. 31 lamm verkar det ha blivit i årets lamning som börjar skutta i lammhuset.

Så, lördag 14 maj öppnar vi igen på helgerna. Så välkommen då för att köpa lokalproducerat lammkött perfekt till grillsäsongen.

Lamm till påsk 2022?

Vi planerar nästa lammslakt till sista veckan i mars och du kan boka ett halvt eller helt färskt lamm med hämtning kring 30-31 mars, lagom inför påsk om du vill ha färskt lammkött. Vi slaktar som vanligt på KRAV-slakteriet Lundsbols lammslakteri nära Gimo/Alunda och skjutsar dit lammen själva. Läs mer om olika styckalternativ, priser och hitta länk till bokningen av ditt lamm här:https://www.sjokarret.se/lamml….

Färskt lammkött inför påsk 2022

Nu är du välkommen att boka färskt lammkött med leverans i februari, helt eller halvt lamm. Vi återkommer med mer information om vilka vecka som blir aktuell.

Lammen är födda och uppvuxna på gården och har bara ätit gräs på bete och ensilage odlat på plats. Vi har KRAV-certifierad djurhållning och växtodling och ger djuren ett så naturligt liv som möjligt med mycket utevistelse.

Här kan du läsa mer om olika styckalternativ, priser och göra en bokning.

Färskt lammkött i februari eller mars

Vi planerar nästa slakt till februari eller mars 2022. Du kan redan nu boka ett halvt eller helt lamm som kommer vacuumförpackad och märkt i en låda. Lammen kommer från KRAV-certifierad djurhållning och växtodling och har bara käkat gräs och ensilage som kommer från gården. Vi slaktar på ett litet KRAV-slakteri i närheten och kör dit lammen och hanterar situationen så stressfritt som möjligt. Vi har en nära kontakt med våra lamm och vi är med dem hela livet, från att de föds, under betessäsong och vintersäsong och påväg till slakteriet. De får växa i sin egen takt, därför slaktar vi några på hösten och några på senvintern, och ibland i maj/juni om det finns några kvar då.

Välkommen att beställa!

Läs mer om olika styckningar och priser här:

www.sjokarret.se/lammlador

Köp helt höstlamm i låda

Nu kan du boka halvt eller helt lamm inför höstens slakt. Lammen växer i sin egen takt och vi slaktar de som är klara. Därför vet vi inte exakt hur många som vi kommer kunna erbjuda. Vi planerar en slakt i slutet av september och en slakt i november. Om du bokar nu är det först till kvarn som gäller. Skulle du inte få plats under hösten om det är stor efterfrågan så flyttas du fram till nästa slakt, som brukar vara i februari och maj/juni.

Lammet levereras i en låda och du kan hämta på gården eller i Uppsala. Läs mer om olika styckalternativ, priser och hitta länk till bokningen:

Lammkött till grillen

Nu finns det detaljer av lamm att köpa i gårdsbutiken. Vi kan erbjuda just nu:

  • Lammfärs
  • Lammentrecote
  • Lammrostbiff
  • Grillskivor av lammstek
  • Grillskivor av fårstek

Vi håller gårdsbutiken öppen större delen av sommaren, särskilt helger 11-16.

Vill du vara säker på att vi är hemma, sms:a eller ring 0733502239.

Varmt välkomna!