Etikettarkiv: Lokalproducerat

Vi öppnar gårdsbutik

På lördag 19 augusti öppnar vi den gröna dörren till vår lilla gårdsbutik. Där kan du köpa fryst ekologiskt lammkött i detaljer och vakuumförpackade, t ex lammfärs och kotletter. Vi säljer också rå ull, skinn och garn från gårdens får. Det finns också honung från en grannby.

Lokalen ligger en trappa upp i ett före detta sädesmagasin.

Butiken kommer att vara öppen lördagar 11-16.

Följ oss på Instagram (Lamm-Fia) och FB-gruppen Sjökärrets ekogård, så ser du fler bilder från butiken och våra varor.

Välkommen!

image

Årets lilla slakt är överstökad. Vi hann inte ens marknadsföra på hemsidan att vi hade kött att sälja eftersom alla gick till vår intresselista och gamla stamkunder. Vi är ju väldigt småskaliga (i år slaktade vi bara 8 lamm) så utbudet är inte stort.

Hur som helst så blev vi väldigt glada över slaktresultatet i år. Det var lagom fetthalt (2+ i snitt), bra slaktvikter för roslagsfår (snitt 16,7). Lantraserna är ju inga köttlamm och får inte samma värden som köttraserna då de växer långsamt och har en annan kropp.

Årets betäckning är 33 tackor, och det kan bli många lamm nästa år. Då har vi förutom roslagsfåren även gotlands- och jämtlandslamm. Så är du intresserad av lammkött, meddela oss så skriver vi upp dig.

Och det är aldrig roligt att skicka lamm till slakt, men en nödvändig del av avelsarbetet och djurhållningen. Och vi är glada att kunna åka till det lokala slakteriet Almunge kött bara tio minuter bort från oss, som är väldigt bra och proffsigt.